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鮮蝦味噌湯(約3~4人份)
材料:
段泰國蝦一斤(影片示範為350大蝦)
柴魚片、味噌包各1包
蔬菜適量
嫩豆腐一盒

做法:
Step1:將蝦子從冷凍取出,用流水沖開(約莫2~3分鐘),並分離蝦頭和蝦身
Step2:鍋中倒入2公升水燒開,並加入柴魚片和味噌
Step3:待湯滾放入蝦頭熬煮約2~3分鐘後,再放入蝦身
Step4:起鍋前再加入青菜川燙和豆腐即可完成
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