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南洋豬肉蝦仁

南洋豬肉蝦仁
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▲材料：真實蝦仁  適量里肌肉  適量馬鈴薯  2顆  紅蘿蔔  1根蘑菇  適量洋蔥切塊  1顆番茄  2顆南洋咖哩粉  1包椰奶  1罐太白粉 適量蔥花 裝飾 ▲做法：Step1：將洋蔥、番茄、馬...
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彩虹海鮮蒸蛋

彩虹海鮮蒸蛋
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▲材料：真實蝦仁         半包小卷                 2尾番茄                 3顆洋蔥                 半顆蘑菇                ...
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西西里島燉菜越式春捲

西西里島燉菜越式春捲
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▲材料：燉菜炒料：茄子丁、蒜末、洋蔥丁、番茄糊、小黃瓜、九層塔、鹽、糖、Ricotta瑞可達起司：牛奶100ml、檸檬汁100ml春捲包料：越式春捲皮、泰國蝦仁、苜蓿芽、豆苗▲做法：Step1：Ric...
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XO醬蝦粒炒秋葵

XO醬蝦粒炒秋葵
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▲材料：泰國蝦仁 半斤秋葵　　 20支XO醬　   2大匙辣豆瓣醬 1大匙油　　　 1大匙鹽　　　 少許▲做法：Step1：處理蝦仁跟秋葵，將蝦仁用流水沖到隻隻分離並清洗秋葵。Step2：將蝦仁切粒跟...
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滑蛋蝦仁蓋飯

滑蛋蝦仁蓋飯
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材料：泰國蝦仁1斤雞蛋5顆太白粉兩大匙蔥綠、蔥白芝麻香鬆鹽 少許做法：Step1：處理蝦仁，將蝦仁用流水沖開(切勿退冰)Step2：拌炒配料，倒入蝦仁拌炒至熟，再加入蔥白 Step3：拌炒滑蛋，將雞蛋...
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月亮蝦餅

月亮蝦餅
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材料：春捲皮6張內餡：泰國蝦仁試吃包2包蛋1/2顆花枝漿120g玉米粉20g豬油80g鹽胡椒沾醬：白醋60c.c.糖60g辣椒魚露10c.c.步驟1：處理蝦仁。將蝦仁用流水沖到隻隻分離即可。步驟2：製...
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焗烤海鮮盒子

焗烤海鮮盒子
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材料： 泰國蝦仁 試吃包*2包透抽         一尾洋蔥末     半顆玉米         適量厚片土司  兩份牛奶         300c.c麵粉         3大匙無鹽奶油  20克起...
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鳳梨蝦球

鳳梨蝦球
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材料：泰國蝦仁一斤 鹽 地瓜粉 玉米粉 蛋白 鳳梨 檸檬 美乃滋做法：Step1：將蝦仁用流水沖到隻隻分離，再將蝦仁背部切開，紙巾吸乾多餘的水分，加入鹽、玉米粉適量、蛋白1顆，攪拌均勻後，裹上地瓜粉S...
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豬肉蝦仁咖哩飯

豬肉蝦仁咖哩飯
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▲材料：馬鈴薯｜紅蘿蔔｜洋蔥切塊 咖哩塊｜里肌肉｜蝦仁 太白粉適量 蔥花裝飾▲做法：Step1：將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切塊下鍋炒香Step2：再加入咖哩塊、里肌肉塊拌炒Step3：倒入水淹過食材燉煮至...
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金沙蝦球

金沙蝦球
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▲材料：蝦仁試吃包3包開背鹹蛋黃5顆壓扁鹹蛋白1.5顆切末粉漿：麵粉5大匙/雞蛋2顆蔥/蒜/辣椒末醬油/糖/鹽/香油少許▲做法：Step1：將粉漿與蝦仁拌勻後下鍋油炸至金黃起鍋Step2：炒鍋中放油，...
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三杯蝦仁

三杯蝦仁
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材料：段泰國蝦仁一斤蔥、薑、蒜、九層塔、麻油、米酒鹽適量做法：Step1：將蝦子從冷凍取出，用流水沖開（約莫2~3分鐘）Step2：倒入麻油熱鍋，放置薑片、蒜頭、辣椒Step3：加米酒增加香氣並待收汁...
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香煎白酒蝦仁

香煎白酒蝦仁
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材料：段泰國蝦仁一斤橄欖油、奶油、蒜末、義大利香料、黑胡椒、鹽做法：Step1：將蝦子從冷凍取出，用流水沖開（約莫2~3分鐘）Step2：橄欖油小火炒香蒜末和一點義大利香料。Step3：加入奶油融化後...
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