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胡椒蝦
材料:
段泰國蝦一斤(胡椒蝦店尺寸等級為300元/斤)
胡椒蝦配料1包
米酒一杯

做法:
Step1:將蝦子從冷凍取出,用流水沖開(約莫2~3分鐘)
Step2:開中大火(一路保持)
Step3:把蝦、胡椒蝦配料、米酒、鹽倒入鍋中拌勻
Step4:炒勻蓋上鍋蓋悶約10分鐘
Step5:再開鍋蓋檢查熟度,炒熟收汁即可上桌
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