冬至吃湯圓，那元宵節也要吃湯圓嗎？

 

冬至吃湯圓，那元宵節要吃什麼？不知你是否有聽過「元宵」？
元宵又是什麼？跟湯圓一樣嗎？是不是許多人對於元宵和湯圓傻傻分不清。

（圖片來源：yangsheng）

 

其實湯圓和元宵的主要材料都是糯米粉，只是成形的方式不同，常有一句順口溜「搓湯圓、搖元宵」，
顧名思義，湯圓通常會將內餡包入其中，用手搓的方式搓成圓球狀；
反觀元宵則是以內餡為基底，將內餡裹粉、沾水、再到篩網上裹粉滾動的方式，
不段重複上述步驟，而形成越來越大的雪球，通常表面不如湯圓般均勻光滑。
 

 （圖片來源：蘋果日報）

不論是湯圓或是元宵，澱粉含量都是滿高的，若是選擇包餡的湯圓，可以使用熱量較低的食材包入，如蝦仁、瘦肉、芹菜、荸薺等，以鹹湯圓、清爽口味為主，

減少較多糖分的花生湯圓或芝麻湯圓，可以降低年節過後發胖的機會喔！