▲材料： A級老饕大蝦２斤 檸檬汁/黑蒜醋各50c.c（想要酸一點可將份量加倍） 水150c.c 糖/蒜末各5克 鹽少許
▲做法：
Step1：流水將蝦子沖到隻隻分離，不需退冰，以免蝦肉變質
Step2：將檸檬汁/黑蒜醋/糖倒入杯中攪拌
Step3：熱油後下蝦子，讓蝦子盡量貼近鍋底煎香
Step4：半熟時，放入蒜末/水/鹽
Step5：起鍋前淋上調好的黑蒜檸檬汁，撒上黑胡椒及百里香等香料提味，即可上桌
