材料： 段泰國蝦一斤 粗粒天然鹽一包 威士忌30c.c 黑胡椒粒 1大匙 花椒粒1小匙 八角3顆 月桂葉5片
做法： Step1：將蝦子從冷凍取出，用流水沖開（約莫2~3分鐘） Step2：把粗粒天然鹽及香料倒入鍋中，開中大火至鹽和鍋子燒熱 Step3：將鍋裡的配料拌炒至冒煙，再取出一半的鹽量備用 Step4：剩餘的粗鹽在鍋底鋪平後，依序將蝦子排入 Step5：再將另一半的粗言鋪在蝦子上，淋上威士忌，蓋上鍋蓋 Step6：轉小火悶4~7分鐘，待蝦熟成後即可上桌享用
