▲材料： A級老饕大蝦2斤 蒜頭1碗、油1.5碗 米酒1杯 紅蔥頭/乾辣椒/花椒少許 ▲做法： Step1：將蒜頭＋油打成蒜末 Step2：蒜末油倒入鍋中，再開火，待蒜末變色即可起鍋備用 Step3：爆香辛香料，再加蝦子拌炒，並倒入米酒悶煮 Step4：放鹽調味 Step5：待蝦子轉紅變熟之後，加入蒜酥即可上桌享用
