材料： 春捲皮6張
內餡： 泰國蝦仁試吃包2包 蛋1/2顆 花枝漿120g 玉米粉20g 豬油80g 鹽 胡椒
沾醬： 白醋60c.c. 糖60g 辣椒 魚露10c.c.
步驟1：處理蝦仁。將蝦仁用流水沖到隻隻分離即可。 步驟2：製作餡料。將蝦仁打成蝦漿，加入內餡食材攪拌均勻至黏稠狀。 步驟3：製作蝦餅。將蝦漿平均鋪平至春捲皮上，下鍋油炸至金黃色即可起鍋。 步驟4：將沾醬配料攪拌均勻即可上桌享用。
