材料： 段泰國蝦仁一斤 蔥、薑、蒜、九層塔、麻油、米酒 鹽適量 做法： Step1：將蝦子從冷凍取出，用流水沖開（約莫2~3分鐘） Step2：倒入麻油熱鍋，放置薑片、蒜頭、辣椒 Step3：加米酒增加香氣並待收汁，等汁液變少後加入蝦仁繼續拌炒 Step4：蝦仁快熟的時，依序放入蔥和九層塔增添色澤和香味即可上桌
